Spiedini di frutta caramellati

Ingredienti per 6 persone:

6 stecchi per spiedini lunghi
2 banane
3 kiwi
2 cestini di fragole
1 mela
1 pera o frutta a piacere
1 limone
1 arancia
zucchero q.b.
maraschino q.b.

Preparazione:

Tagliare la frutta a dadini lasciando le fragole intere. Alternare la frutta in modo da creare dei bei colori e bagnare con il succo di una arancia e un limone spremuto. Per il caramello sciogliere due cucchiai di zucchero in due dita di acqua mescolata a maraschino e versarlo al momento prima di servire.