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sapevate che?l'olio extravergine d'oliva aiuta a prevenire l'Alzheimer
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Jon Konneri
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01/10/2009
12:13
L'olio extravergine di oliva è un vanto per il nostro Paese e un ingrediente principe della dieta mediterranea tanto che viene citato spesso per le sue proprietà benefiche oltre che gastronomiche.
Oggi c'è un motivo in più per portarlo a tavola: un suo composto, detto oleocantale, protegge contro la demenza e l'Alzheimer.
Un team di ricercatori americani del Monell Center e della Northwestern University di Chicago (Usa) ha scoperto che l'oleocantale altera la struttura delle protei.
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Discendiamo all'inferno fin che siamo vivi (cioè riflettendo su questa terribile realtà) - diceva Sant'Agostino - per non precipitarvi dopo la morte".
nell'aldilà
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