Con un contenuto di 72 kcal/100 g e l'81 % d'acqua, l'uva è un frutto molto energetico. Inoltre è ricco di minerali ed ologoelementi, come il potassio (in media 245 mg/100 g) e il fosforo.
Contiene anche molto calcio, magnesio (anti-fatica e anti-crampi) e zinco: tutti elementi indispensabili al buon funzionamento delle cellule.
Dato che contiene poco sodio, l'uva è un frutto indicato per le persone che seguono un regime senza sale.
Come vitamine, l'uva contiene un po' di vitamina C (7 mg/100 g), ma soprattutto vitamine del gruppo B (specialmente la B1 e la B5) e la vitamina PP, eccellente per la pelle e per prolungare l'abbronzatura.